Настурция

В Россию растение настурция было завезено из Голландии. Раньше его называли капуцин или

капюшон. Цветок по своей форме похож на монашеский плащ. После того, как его привезли

в Европу и начали использовать в кулинарии , за сходство по вкусу с кресс-салатом

(Nasturtium) его назвали настурцией. Официальное латинское название цветку tropaeolum дал

Карл Линней. Он нашел сходство у круглых листьев настурции и воинских щитов, а цветки с

обагренными кровью шлемами бойцов. В старые времена существовал обычай вывешивать

шлемы побежденных бойцов на колонны -tropaeolum .
Настурция является очень неприхотливым растением, очень простым в уходе. Она красиво

цветет почти все лето. Цветы встречаются от почти белых до темно-пурпурных.
Сажать настурцию желательно на хорошо освещенное место, закрытое от ветров. Плохо

переносит свежие органические удобрения, нуждается в умеренном поливе. Подкормка

достаточна один или два раза за лето.

Почва подходит суглинистая либо песчаная с умеренной влажностью.
Настурция не только красивое растение, но и очень полезное.  В частности, в саду отпугивает

грызунов и колорадских жуков.

Одним из растений, с которым плохо соседствует настурция, является петрушка.  Желательно

огородить ее от нежелательного соседства с этим растением.
Вредителей у настурции очень мало, почти нет. Она сама защищает растения от вредителей

и болезней.
Настурцию можно использовать как цветущую изгородь, так как ее длина достигает 3 метров

и она быстрее, чем многие другие вьющиеся растения сможет обвить забор или стену.
Настурция является не только красивым цветком, но может использоваться также в медицине

и в кулинарии.

Семена обладают антибактериальным антисептическим действием. Их можно применять при

мочеполовых инфекциях и инфекциях верхних дыхательных путей.
Издавна Настурцию применяют в кулинарии.

Она содержит в себе большое количество витамина С. Листья обладают перечным вкусом, а

цветы красиво украсят салат.